Универсальная солянка с лисичками: рецепт

Налейте в сковороду 100 мл. масла, тушите лук на медленном огне 10 мин.. Переложите лук в сотейник. В эту же сковороду влейте 100 мл. масла и тушите морковь, так же 10 мин.. Переложите морковь в сотейник. Снова налейте в сковороду 100 мл. масла. Выложите помидоры. Тушите 10 мин.. Переложите капусту в сотейник. Добавьте помидоры, грибы, масло. Влейте воду в сотейник, перемешайте, тушите 25 мин.. Добавьте лавровый лист, перец горошек, соль, сахар, уксус, хорошенько перемешайте. Тушите 15 мин.. Разложите горячую солянку по банкам, закрутите крышками.