Праздничная свинина в медово-горчичном соусе: пошаговый рецепт

Приготовьте соус, тщательно смешав горчицу с медом, сухими травами и специями. В подготовленном мясе сделайте несколько неглубоких надрезов и засуньте в них чеснок. Переложите мясо на фольгу, смажьте обильно соусом и обверните в фольгу так, чтоб шов был сверху. Поместите мясо на противень и отправьте в нагретую до 200° духовку запекаться. Спустя час запекания, разверните шов и отправьте дальше запекаться ещё на полтора ч.. Блюдо подавайте нарезанным порционными кусками, в остывшем или горячем виде.