Брюссельская капуста с белым соусом с сыром: пошаговый рецепт

Отварите брюссельскую капусту в большом количестве воды десять мину. Натрите сыр на мелкой терке. Поставьте сковороду на огонь и сразу же всыпьте муку и сливочное масло. Как только масло начнет плавиться перемешивайте его с мукой до однородности. Влейте в сковороду половину молока, мускатный орех и соль. Как только соус приобретет однородную массу влейте другую половину молока и половину тертого сыра. Смешайте. Вареную капусту откиньте в дуршлаг чтобы стекла лишняя вода, затем добавьте ее к соусу, перемешайте, потушите вместе пару мин., посыпьте сыром. Переложите капусту в тарелку и подайте к столу. Приятного аппетита!