Запеченный корнеплод сельдерея
Ингредиенты
- Запеканка
- 230 гр. макарон рожек
- 3 ст. л. (45 гр.) сливочного масла
- 3 ст. л. муки
- 1 ст. л. порошка горчицы
- 3 ст. л. свежего молока
- Половину ст. л. мелко нарезанного репчатого лука
- 1 лавровый лист
- Половину ч. л. паприки
- 1 большое яйцо
- 340 гр. тертого острого сыра чеддер
- 1 ч. л. поваренной соли
- Свежемолотый черный перец
- Посыпка
- 3 ст. л. (45 гр.) сливочного масла
- 1 ст. панировочных сухарей
Пошаговый рецепт приготовления
Установите решетку посередине духовки. Поместите внутрь противень. Разогрейте духовку до 220°С.Слегка порубите семена зиры и всыпьте их в среднюю миску. Обрежьте концы корнеплода сельдерея, затем очистите и выбросьте кожуру. Разрежьте на пласты толщиной 2 см., а потом на ровные кубики. Смешайте измельченный корнеплод сельдерея в миске с зирой, оливковым маслом, 1 ч. л. соли и небольшим количеством молотого черного перца.
Порежьте красный лук на 2 части, а затем тонкими кольцами. Достаньте горячий противень из духовки и распределите на нем ровным слоем кубики сельдерея. Добавьте луковые кольца в миску, в которой был корнеплод, и покройте оставшимся маслом с приправами.Выложите лук поверх сельдерея и поместите обратно в духовку, чтобы запечь (если на протяжении всего времени готовки лук будет соприкасаться с противнем, он может слишком потемнеть или сгореть).Когда кубики начнут становиться коричневыми снизу (примерно через 15 мин.), перемешайте овощи, чтобы распределить лук по всему противню. Снова разровняйте в один слой. Продолжайте запекать до тех пор, пока овощи не станут очень мягкими при прокалывании ножом (примерно 10 мин. или дольше). Выньте из духовки и дайте остыть в течение нескольких мин., прежде чем смешивать с листьями петрушки и поливать оливковым маслом.
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Нет комментарий к рецепту