Сытный картофельный рулет с говядиной: рецепт

Отварите картофель, остудите, сделайте пюре, добавив сливочное масло и яйца. Тщательно перемешайте. Говядину пропустите через мясорубку, обжарьте вместе с луком на растительном масле. Готовое пюре выложите на пергамент и распределите в прямоугольной форме. В центре выложите мясо, добавьте сливочное масло. Взяв за края пергамента, сверните в рулет. Переложите рулет на противень. Сверху смажьте сметаной. Выпекайте при 200°С в течение 15 мин..