Рыбный салат на праздник: рецепт

Отварите кальмары. Поставьте кастрюлю с водой на сильный огонь. Когда вода закипит, опустите в нее кальмары. Дождитесь повторного закипания. Выключите плиту и снимите кастрюлю с огня. Сразу охладите кальмары, так как после извлечения из кипятка белок в них продолжает сворачиваться. Приготовьте салат. После того, как кальмары остынут, мелко их нарежьте. Смешайте в одной миске капусту, лук, рыбу и кальмары, посолите и заправьте майонезом по вкусу.