Рыбные котлеты из минтая по-домашнему: рецепт

Подготовьте зажарку. Репчатый лук обжарьте в масле до легкого золотистого цвета. Переложите в отдельную миску, остудите. Подготовьте фарш. Минтай измельчите через мясорубку вместе с батоном, обжаренным луком, сливочным маслом. Посолите, поперчите. Добавьте яйцо, всыпьте крахмал. Тщательно перемешайте. Уберите на полчаса в холодильник. Приготовьте рыбные котлеты из минтая. Сделайте из фарша котлеты. Обваляйте в панировочных сухарях. Выложите на сковороду с растительным маслом. Жарьте до золотистого цвета.При выборе панировочных сухарей обращайте внимание на состав. В некоторых из них к сухарям добавлены специи.