Жареный минтай в панировке: рецепт

Красный лук нарежьте полукольцами. Зеленый лук порубите колечками. Филе минтая посолите и поперчите. Рыбу обваляйте в муке. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте красный лук в течение 3 мин.. Затем выложите в сковороду рыбу и обжарьте ее по 5 мин. с каждой стороны. Минтай должен приобрести красивую хрустящую золотистую корочку. Готовность рыбы можно проверить, слегка надавив на нее. Если сок вытекает прозрачный — минтай готов. Готовое блюдо посыпьте зеленым луком и украсьте долькой лимона. Приятного аппетита.