Рождественский туррон: рецепт

В небольшой кастрюле или миске смешайте сахар и жидкий мед. Растопите смесь на медленном огне до состояния сиропа. Отделите яичный белок от желтка и взбейте белок в сухой глубокой емкости до устойчивых пиков.Белок должен быть охлажденным. Постоянно помешивая, добавьте в медовый сироп взбитый яичный белок. Форму смажьте растительным маслом, застелите бумагой для выпечки и ещё раз смажьте растительным маслом. На бумагу выложите орехи и залейте приготовленной смесью. Оставьте туррон в холодильнике до полного застывания. Готовый туррон разрежьте на полоски, посыпьте сахарной пудрой и подавайте к столу.