Айнтопф: рецепт

Мясо порежьте на небольшие кусочки. Подкопченные охотничьи сосиски порежьте кружочками. Кастрюлю поставьте на огонь, налейте подсолнечного масла и как разогреется добавьте мясо. Готовьте мясо до золотистого цвета, на сильном огне постоянно помешивая. Примерно 10 мин.. Морковь порежьте на небольшие кубики, лук полукольцами, грибы разрежьте пополам и нарежьте пластинками. Продолжайте готовить на сильном огне, добавьте порезанные лук и морковь к мясу, хорошо перемешайте. Обжаривайте пару мин.. Далее добавьте порезанные пластинки грибов. И ещё обжаривайте 4 мин.. Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте порезанные колбаски, хорошенько перемешайте. Туши до готовности мяса( по необходимости добавьте небольшое количество воды) Картошку почистите, порежьте кубиками и добавьте к готовому мясу. Чечевицу промойте и также отправьте в суп. Налейте воды, примерно 4/5 кастрюли. Тушите до полной готовности. Чечевица с картошкой должна быть мягкой. Попробуйте суп на соль и перец и добавьте по необходимости. Добавьте брокколи и протушите 3 мин.. По необходимости добавьте зелень.Суп готов.