Мясная нарезка: рецепт

Подготовьте украшение для мясной тарелки. Для этого срежьте верхушку помидора ножом, затем продолжите срезать кожуру по спирали до самого низа. Сверните получившуюся ленту в рулон до самого конца. Переверните. На сервировочную тарелку выложите первый вид колбасы, затем – ветчину. Затем положите кусочки сыровяленого мяса и лист салата. Затем выложите на тарелку карбонад и второй вид колбасы, сформировав из них круг. В середину тарелки положите розочку из помидора. Готовую мясную тарелку подавайте к столу.