Домашняя картофельная запеканка со свининой и сыром: пошаговый рецепт

Лук порежьте и обжарьте. Добавьте фарш. Обжаривайте мин. 10, посолите и поперчите. После добавьте сыр и сметану и хорошенько перемешайте. С отварного картофеля сделайте пюре. Остудите и добавьте сыр, 4 белка и 2 желтка. Хорошенько перемешайте. В противень первым слоем поставьте половину картофеля. Вторым слоем разместите фарш и накройте картофельным пюре. Порежьте помидоры, поставьте на картошку и залейте все сметаной с двумя желтками. Противень вместе с запеканкой разместите в духовке и запекайте 25 мин. до расплавления сыра.