Тост с горьким шоколадом: рецепт

Приготовьте крем для тостов. В кастрюле взбейте яйцо, сливки, молоко, сахар, соль и ванилин. Добавьте разведенное какао и перемешайте до однородности. Обжарьте тосты. Разогрейте сковороду и растопите на ней кусочек сливочного масла. Окунайте хлеб в шоколадно-яичную смесь и обжаривайте, как гренки. Тосты должны пропечься, но остаться мягкими. Завершите приготовление. Растопите шоколад на водяной бане, предварительно измельчив плитку на небольшие кусочки. Выкладывайте гренки на блюдо, смазывая их растопленным шоколадом.