Рецепт мандаринового пюре: рецепт

Кожуру мелко нарежьте полосками. Вскипятите немного воды. Положите кожуру в подходящую по размерам кастрюлю. Залейте кожуру кипятком. оставьте на пару мин.. Образом из кожуры уйдет явная горечь, но останутся насыщенный цитрусовый аромат и вкус. Достаньте корки из воды и обсушите. Мандарины разделите на дольки. В блендере тщательно взбейте дольки мандаринов и сахар. Потом добавьте несколько кусочков мандариновых корок. ещё раз взбейте пюре блендером. Мандариновое пюре готово. Выложите в стеклянную порционную формочку. Подайте к лакомству десертную ложечку.