Домашние сырные пирожки на кефире: рецепт

Отварите яйца. В кефире разведите сахар, соду, соль и оставьте на пять мин. постоять. Тем временем натрите сыр на терке, затем добавьте его в кефир и размешайте, добавьте муку и замесите легкое тесто, после готовое тесто оставьте на мин. 15, затем разделите на части. Каждую часть раскатайте толщиной 1 см, сверху положите начинку из мелко нарезанного яйца. Заверните тесто как пирожок и легонько раскатайте. Разместите лепешки на заранее разогретой сковороде и запекайте их с каждой стороны до хрустящей корочки.