Домашнее песочное печенье с вареньем: рецепт

Маргарин, сахар и яйца разотрите в глубокой емкости, затем насыпьте муку, соль и соду. Замесите крутое тесто и разделить его на равные части. Часть теста раскатайте на дне противня и выложите слой варенья, затем на крупной терке натрите 2 часть теста, чтобы покрыть всю начинку. Засуньте печенье в духовку на 30 мин. и выпекайте при средней температуре.