Простая скумбрия с тыквенными семечками: рецепт

Порезанные картофель, яблоки, тыкву смешайте с подсолнечным маслом и положите на заранее разложенную фольгу. Поверх овощей рассыпьте репчатый лук, посыпьте солью и специями. На овощную подушку положите куски скумбрии, полейте майонезом и прикройте вторым слоем фольги. Запекайте скумбрию с овощами в духовке в течение 40 мин.. при температуре 180°С. Когда рыба зарумянится, откройте фольгу и дайте пропечься ещё 15 мин..