Печеная скумбрия со шпинатом: рецепт

Филе скумбрии натрите солью, перцем и сбрызните лимонным соком. Приготовьте начинку для рыбы, смешав шпинат с нарезанным луком и измельченной зеленью. Посолите, поперчите, добавьте небольшое количеством масла и хорошенько перемешайте. Наполните тушки рыбы подготовленной начинкой. Форму для запекания застелите фольгой, уложите на нее начиненную рыбу и запекайте при 200 ℃ в духовке примерно 35 мин.. Подавайте блюдо горячим.