Классический паштет из скумбрии: рецепт

Нарезанный лук положите в чашу и залейте бальзамиком. Дайте настояться на 15 мин.. После этого отожмите лук и положите его в чашу блендера. Авокадо сбрызните лимонным соком, чтобы он не потемнел. И закройте фольгой миску, чтобы не было соприкосновения с солнцем. Туда же положите и зелень, чтобы соки смешались и дали дополнительный аромат. Отварите куски скумбрии в течение 20 мин.. Выньте оттуда все оставшиеся косточки, снимите кожицу и оставьте остывать. В чашу блендера положите к луку мясо скумбрии, авокадо, специи, творог, зелень и как следует взбейте до кремообразного состояния.