Классическая маринованная скумбрия: рецепт

Возьмите глубокую посуду, выложите куски рыбы совместно с кольцами лука на дно. Теперь время сделать рассол. Налейте в воду масло, уксус, соль, сахар, душистый перец и горчицу. Готовым рассолом залейте рыбу и хорошо перемешайте, чтобы заливка равномерно распределилась между кусочками. Пусть рыба маринуется сутки. Чем больше она пропитается маринадом, тем вкуснее она будет.