Простые оладьи из гречки: пошаговый рецепт

Высыпьте отваренную гречку в глубокую миску. Добавьте к гречке кефир. Перебейте гречку и кефир блендером. Выбейте к получившейся смеси яйца. Всыпьте соль, соду и перец. Перемешайте получившуюся смесь. Просеянную муку всыпьте к смеси из яиц, гречки и кефира. Вымешайте венчиком или миксером до однородности. Дайте настояться полученному тесту 10 мин., чтобы все вкусы равномерно распределились по всей массе. Предворительно разогрейте сковородку. Смажьте небольшим количеством масла. Выкладывайте ваше тесто на сковороду столовой ложкой и обжаривайте с каждой стороны до золотистой корочки.