Холодный огуречный суп с мятой: рецепт

Очистите огурцы и покрошите их в глубокой миске. Туда же выложите йогурт, чеснок, листочки мяты, натрите цедру лимона и добавьте три ст. л. винного уксуса. Сделайте основу супа. Возьмите погружной блендер и всю массу молочных продуктов, огурчиков и прочего, с помощью аппарата превратите в густоту зеленоватого оттенка. Затем перемешиваем венчиком вручную, с нежирными сливками. Перед подачей поперчите, посолите.