Говядина в сметанном соусе на ужин: рецепт

Промойте и нарежьте говядину кубиками , положите в сковородку с небольшим количеством масла, поперчите, посолите, добавьте любимые специи. На сильном огне обжарьте 5 мин. активно помешивая. Далее влейте в сковородку воды так, чтоб она покрыла мясо. Доведите до кипения, накройте крышкой и оставьте томиться на медленном огне на 2 ч.. После того, как мясо будет готово на отдельной сковородке обжарьте до золотистой корочки мелко порезанный лук, добавьте к нему муку и активно перемешивая обжарьте. Смесь муки и лука отправьте к мясу. Хорошо перемешайте подливу и добавьте сметану. Хорошо перемешайте, выключите плиту и дайте мясу настояться 0,5 ч..