Яблочное суфле без сахара: рецепт

Нарежьте яблоки. Потушите в кастрюле, добавив немного воды. Блендером взбейте яблоки до пюреобразного состояния. Замочите желатин на 30 мин в холодной воде и подогрейте на водяной бане. Яблочное пюре взбейте миксером, по желанию добавив ваниль, корицу и протеин. В массу добавьте растворенный желатин. Разлейте массу по формочкам, украсив кокосовой стружкой, и поставьте в холодильник.