Острый бургер с говядиной и чили: рецепт

Лук и огурцы нарежьте соразмерными небольшими кубиками. У перца чили удалите семена и нарежьте перец мелким кубиком. Говядину нарежьте тонкими слайсами. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте кусочки говядины по 5 мин. до румяной корочки. Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте нарезанный перец чили и влейте 2 ст. л. соевого соуса. Потушите 2 мин.. Разогрейте другую сковороду или сковороду из-под мяса с кусочком сливочного масла. Обжарьте каждую булочку. Приготовьте соус для бургера: в миске смешайте майонез и оставшийся соевый соус. Соберите бургер: на нижнюю булочку выложите листья салата. На листья салата выложите нарезанные огурцы с луком. Сверху выложите кусочки говядины и смажьте их соусом. Накройте второй булочкой. Проткните бургер длинной деревянной шпажкой для устойчивости.