Десертное лимонное пюре: рецепт

Вскипятите воду. Залейте хорошо помытые лимоны кипятком и оставьте на десять мин.. Порежьте лимон на небольшие дольки. Удалите из лимона косточки. Переложите порезанный лимон в блендер, засыпьте сахаром и добавьте необходимое количество ликера. Все перемешайте и измельчите блендером. Проверьте получившуюся массу на наличие комочков и при необходимости повторите процедуру измельчения. Сахар должен полностью растворится. Переложите лимонное пюре в банку и поставьте в холодильник. Невероятно нежное и очень полезное пюре готово.