Рис жасмин, запеченный с овощами, сметаной и луком: пошаговый рецепт

Нарежьте морковь тонкими брусочками, а лук — полукольцами Натрите тушку морского окуня солью. Смешайте в небольшой пиале приправу для рыбы и чайную ложку сметаны. Полученную смесь нанесите на тушку рыбы. Оставьте на пару мин. пропитаться. Оставшуюся сметану смешайте со стаканом воды. Возьмите стеклянную форму для запекания, выложите на дно брусочки моркови и полукольца лука. Засыпайте к ним рис. Залейте рис и овощи водой со сметаной. Сверху в форму выложите подготовленного морского окуня. Разогрейте духовой шкаф до температуры двести° и отправляйте в него форму на тридцать мин.. Нежное мясо окуня и ароматный рис с овощами готовы. При помощи деревянной лопатки переложите блюдо в тарелку. Украсьте его густым гранатовым соусом. Он прекрасно сочетается с рыбными блюдами, придавая им приятную кислинку и тонкие фруктовые ноты.