Пюре из печеной тыквы: рецепт

Нарежьте тыкву на несколько частей и выложите их на форму для запекания кожурой вниз. Выпекайте в духовке 50 мин. при температуре 180 С. После запекания оставьте тыкву остывать. После этого снимите с кусочков кожуру, а мякоть положите в блендер. Добавьте молоко, соль, черный молотый перец и карри. Тщательно измельчите мякоть тыквы до пюреобразного состояния. Желательно, чтобы пюре получилось без комочков. Положите пюре из тыквы на тарелку и подавайте к столу. Готово!