Онигири с огурцом: пошаговый рецепт

Пересыпьте промытый рис в небольшой ковшик, залейте стаканом холодной воды, посолите и поставьте на огонь. Когда вода закипит, убавьте огонь до минимума и накройте рис крышкой. Варите его 10 мин.. Когда вся вода впитается в рис, снимите его с огня и оставьте ещё на 10 мин. пропариться. Готовый рис перемешайте и остудите. Нарежьте огурец тонкими круглыми ломтиками. Укроп мелко порубите. В небольшой миске смешайте отварной рис и рубленый укроп. Скатайте из риса шарики, а затем расплющите их немного. Половину изделий обваляйте в кунжуте, а другую половину оберните полосками нори.Чтобы закрепить свободный край полоски нори, смочите его водой. Сверху на заготовки выложите ломтики огурца. Выложите онигири на тарелку, украсьте соусом терияки, кунжутом и микрозеленью. Готово. Приятного аппетита!