Улитки с картошкой из сдобного теста: пошаговый рецепт

Отварите картофель, остудите и очистите его. Пока картошка вариться мелко нарежьте зелень. В тарелке смешайте начинку, картофель (предварительно разомните его), зелень, паприку и соль. Раскатайте тесто и выложите начинку. Распределите начинку равномерно, не затрагивая 1 край теста. Сверните тесто в рулет. Разрежьте ножом на равные куски 4 см шириной. Переложите улитки на противень и отправьте в разогретую духовку на 20 мин..чтобы улитка не развалилась, смажьте края желтком. Дайте улиткам немного остыть и подайте к столу. Приятного аппетита!