Печеночный рулет: рецепт

Куриную печень потушите на сковороде с луком и небольшим количеством воды до полной готовности. В конце приготовления посолите. Сыр натрите на мелкой терке. Приготовленную печень измельчите блендером до однородной консистенции. Здесь будьте внимательны, печень должна быть пластичной, а не жидкой. Лучше сначала ее измельчить, а потом, при необходимости, разбавить оставшимся бульоном. Расстелите на столе пищевую пленку и выложите на нее ложкой печеночную массу, разравняйте. Слой должен быть толщиной примерно 0,5 см. Сливочное масло равномерно распределите ложкой по слою печени. Масло лучше предварительно достать из холодильника, чтобы оно было мягким. Посыпьте сверху сыром. Аккуратно приподнимая пищевую пленку, скатайте пласт в рулетик, обернув той же пищевой пленкой. Уберите в холодильник на несколько ч..