Омлет с сыром бри и яблоком: рецепт

Яблоко нарежьте тонкими дольками. Сыр бри также нарежьте тонкими ломтиками. В миске взбейте венчиком яйца, добавьте соль по вкусу и черный молотый перец. Раскалите сковороду, налейте в нее оливковое масло. Влейте взбитые яйца. Выложите яблоки и сыр бри. Жарьте на медленном огне. Сверху выложите ветчину и жарьте омлет, не закрывая крышкой на медленном огне ещё несколько мин.. Готовность омлета определяйте по яйцам, они не должны быть жидкими. Выложите омлет на плоскую тарелку и подавайте. Посыпьте горячий омлет сверху щепоткой прованских трав.