Полезные макароны с сыром: пошаговый рецепт

Обжарьте кусочки мяса на небольшом количестве масла. До золотистого цвета. Туда же выложите порезанные грибы и лук порей, доведите до полной готовности. Не солите, а полейте пару ложка соевого соуса. Теперь можно спокойно отварить макароны, вода закипает быстро можно ее не всегда ставить заранее, а дать себе свободу действий и не спешить. Но на этом этапе поставьте воду на плиту пусть закипит и засыпьте туда макароны. Отваривайте их, как говорят итальянцы на зубок, чтоб не разварить. Налейте молоко в ковшик и положите весь плавленый сыр и половину натертого. Пусть нагревается. Как только увидите, что смесь начинает плавиться, выключайте. Не доводите до кипения. Постарайтесь делать все быстро, чтоб ингредиенты не застыли. Слейте воду из макарон используя дуршлаг, смешайте макароны с мясом и грибами и выложите в форму, в которой будете запекать. Залейте все сырной заливкой и хорошо распределите вилкой. Сверху посыпьте оставшимся сыром и поставьте в духовку на 15 мин.. Не передержите, подавайте горячими, так как если постоят сырный соус весь впитается, но если макароны твердых сортов, то это не повлияет на вкусовые качества. Приятного аппетита.