Витаминный шпинат с сыром: рецепт

Разогрейте на сковороде масло, добавьте туда порезанный чеснок и порезанную петрушку. На маленьком огне пассируйте примерно мин., не больше. Смотрите, чтоб чеснок не подгорел, а только подрумянился. Порежьте шпинат, или нарвите его прямо руками в сковороду. Аккуратно прогрейте его помешивая. Именно прогрейте, а не прожарьте, иначе шпинат потеряет свою форму и витаминные качества. Высыпьте весь сыр, вмешайте его в листья и сразу накройте крышкой. Ваше витаминное блюдо, будет готово через две мин.. Выложите блюдо на тарелку и подавайте горячим. Приятного аппетита.