Яичница с помидорами и гречкой: рецепт

Поставьте вариться гречку на 15 мин.. Разбейте яйца в миску и отделите 2 желтка, уберите их, они не пригодятся. Очистите и измельчите шампиньоны и помидор. Помидор отправьте тушиться на медленном огне в течение 3 мин. , шампиньоны добавьте к яйцам, добавьте соли и перца по вкусу. Хорошенько перемешайте. Влейте яичную массу в сковороду к помидорам. Готовьте на среднем огне, постоянно помешивая, разделяя на кусочки. Смешайте свареной гречкой.