Аппетитная колбаса с сыром в лаваше: рецепт

Накромсайте колбасу на маленькие квадратики. Измельчите сыр на мелкой терке. Зеленый лук порежьте на маленькие кусочки. Смешайте все ингредиенты, а потом добавьте сметаны, слегка посолите и добавьте небольшое количество темного молотого перца. Размешайте ингредиенты и снова добавьте немного темного перца и сметану, затем в тару разбейте 2 яйца. Добавьте 1 ст.л. воды, щепотку соли и молотого перца, а затем взбейте смесь до однородной массы. Порежьте лаваш на полосы по несколько см.. Обрежьте закругленные края полосок лаваша, чтобы они приняли квадратную форму, так удобней будет придать лавашу треугольную форму. На каждую полоску лаваша выложите 1 ст.л. начинки, затем немного прижмите начинку, распределяя ее в основании полосы в форме треугольника. После заверните лаваши в треугольники. Треугольники окуните в массу из яиц и расположите на нагретую, смазанную растительным маслом сковороду. Обжарьте лаваши на среднем огне, с двух сторон до золотистой цвета.