Улитки со шпинатом и сыром: рецепт

Шпинат мелко нарежьте и обжарьте в сливочном масле. Сыр натрите на крупной терке, смешайте со шпинатом. Разделите начинку на 4 равные части. Половинку одного листа теста раскатайте так, чтобы она была шириной примерно 15 см, а длиной 40 см. Разложите сырную начинку по всей длине. Сверните в трубочку. Сформируйте улитки. Выложите улитки на противень, смажьте сверху взбитым яйцом. Выпекайте в разогретой до 180°С духовке 20 мин..