Стейки из баклажанов с сыром
Ингредиенты
- 4 куриные грудки без костей и кожи
- Соль и перец
- 350 г зеленой стручковой фасоли
- 2 ст. нарезанных половинками помидоров черри или виноградных томатов
- 3 ст. л. оливкового масла
- 3 ст. л. свежего эстрагона
- 3 порезанных ломтиками зубка чеснока
- 3 тонко порезанных больших головок лука-шалот
- Белое вино
- 4 ст. л. (60 гр.) сливочного масла
- 2 ст. л. мелко порезанных листьев свежей петрушки
- Дополнительные приспособления: пергаментная бумага
Пошаговый рецепт приготовления
1
В маленькой миске смешайте вустерский соус и соус для стейка, оливковое масло, мед и яблочный уксус. Посолите и поперчите.Ломтики баклажанов обсушите бумажным полотенцем. Кулинарной кисточкой смажьте соусом баклажаны с обеих сторон.
2
Уложите ломтики на противень, оснащенный решеткой. Поместите противень в нагретую духовку под гриль и готовьте баклажаны примерно 2 мин..
3
Когда они хорошо зарумянятся, переверните ломтики и пожарьте вторую сторону.
4
Обильно посыпьте ломтики пармезаном и подержите под грилем еще мин.у до золотистой корочки сыра. Перед подачей на стол можно украсить рубленой зеленью.
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Нет комментарий к рецепту