Фахитас в домашних условиях: рецепт

Очень простое, быстрое и доступное блюдо. Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Вместо филе грудки можете использовать филе бедра. Также курицу можете заменить на индейку или другое мясо по вкусу.

В миске смешайте растительное масло, сок лайма, тмин и хлопья острого перца. Если не хотите, чтобы блюдо было острым, можете заменить острый перец на хлопья паприки. Сок лаймов можете заменить на лимонный сок.

Куриное филе вымойте, обсушите, посыпьте солью и черным молотым перцем.

Залейте курицу маринадом и оставьте мариноваться в холодильнике на 2 часа.

Болгарский перец очистите от семян и нарежьте крупной соломкой. Чтобы блюдо получилось красивое и яркое, берите перец разных цветов.

Лук очистите и нарежьте полукольцами.

В сковороду выложите курицу, добавьте немного маринада и обжарьте на огне чуть выше среднего примерно по 8 мин. с каждой стороны или чуть дольше до готовности и появления золотистой корочки.

Готовую курицу слегка охладите, затем нарежьте средними ломтиками.

В сковороду, где жарилась курица, выложите болгарский перец и лук. Жарьте все вместе на среднем огне 5-7 мин. В конце овощи посолите, поперчите.

Верните в сковороду к овощам нарезанную курицу. Прогрейте все вместе на небольшом огне еще 5 мин.

Традиционно подают фахитас вместе с пшеничной или кукурузной лепешкой. Лепешки можно подать отдельно от курицы или выложить начинку в саму лепешку, что смотрится наряднее и есть удобно.

В центр каждой кукурузной лепешки выложите по 2 листика салата. Сверху распределите жареную курицу с овощами. По желанию посыпьте блюдо измельченной петрушкой и подайте к столу.