Минтай в пышном омлете: рецепт

Нарежьте рыбу на кусочки, посолите. Оставьте на 10 мин., пока разогревается сковорода. В сковороду налейте подсолнечное рафинированное масло, поставьте на огонь. Выложите рыбу на сковороду, обжарьте с обеих сторон по семь мин.. Приготовьте яичную смесь: взбейте яйца с молоком, затем добавьте нарезанный укроп. Залейте рыбу на сковороде яичной смесью. Накройте крышкой, чтобы омлет стал пышным. Подождите 20 мин., и блюдо готово.