Фунчоза с креветками и овощами: рецепт

Первым делом обжарьте слегка до красноты креветки на масле. Пока они жарятся на среднем огне, параллельно нарежьте морковь. И перец соломкой. После обжарки почистите креветки. Далее обжарьте их сначала с морковью. Затем добавьте перец. Время от времени перемешивайте креветки с овощами и доведите до готовности, посолив по вкусу.Соевый соус тоже солёный, поэтому на этом этапе соли лучше положить меньше. Фунчозу положите в глубокую тарелку и залейте кипятком. Когда смягчится, слейте воду полностью. Соедините фунчозу с креветками и овощами. Полейте все соевым соусом, хорошенько перемешайте.