Оригинальный салат из печени трески с киви, яблоком и овощами: рецепт

На крупной терке натрите яблоко, картофель и огурцы, морковь – на мелкой. Яйца разделите на желтки и белки и натрите мелко. Нарежьте мелким кубиком киви, нашинкуйте зеленый лук. Печень трески разомните вилкой. Сформируйте салат на плоском блюде при помощи большого кольца. На дно распределите печень, притрусите ее зеленым луком. Затем уложите картофель и смажьте майонезом. Послойно уложите огурцы, яблоко и киви, смазывая их майонезом. В центр салата высыпьте белки, вокруг них уложите желтки. Слегка утрамбуйте. По краю кольцом выложите тертую морковь.