Капрезе с оранжевыми томатами и сушеным базиликом: рецепт

Нарежьте томаты кружочками толщиной ½ см очень острым ножом. Это нужно для того, чтобы срез был ровным и красивым, а томаты при нарезании не сминались. Моцареллу нужно также нарезать кружочками, но более тонко. В этом салате подойдут сорта свежей или подкопченной моцареллы с крупной сырной головкой. Выкладывайте на блюдо кружочки томатов, чередуя их с кружочками моцареллы по кругу. В центр поместите вырезанный из томата цветок для украшения. Приправьте салат перцем, сушенным базиликом, посолите по вкусу и подавайте сразу к столу.