Вкусные рыбные консервы в духовке: рецепт

Нарезанную рыбу отложите в миску и посолите, хорошо перемешайте. Простерилизуйте банки и выложите в них перцы, масло растительное и лавровые листья. Кусочки рыбы, как можно плотнее, разложите по банкам и закройте их фольгой. Отправьте рыбу в холодную духовку, и поднимите температуру до 180°. По истечению 30 мин., понизьте температуру до 120°. Томите консервы примерно 420 мин.. Как прошло все время, дайте консервам остыть в выключенной духовке. Когда они остыли, хорошо их закатайте и перепроверьте. Переверните банку крышкой вниз и укутайте в теплое одеяло. Как консервы остыли, уберите их в место с температурой от 0 до 10°.