Маринованные патиссоны «Валентинка»: пошаговый рецепт

Нарежьте патиссоны, морковь и кабачок кольцами толщиной 1 см и формой для печенья выдавите «сердечки». Возьмите кастрюлю, в которой будете готовить маринад, налейте в нее 3 литра воды, насыпьте сахар, соль, растительное масло и влейте уксус. На дно простерилизованных банок положите специи и крупно нарезанный чеснок. Чередуя кусочки овощей, выложите их в банки до верху и залейте кипящим маринадом. Дно емкости для стерилизации застелите полотенцем, поставьте на него банки, прикройте крышками, залейте их до «плечиков» водой и стерилизуйте, после закипания воды, в кастрюле в течение 15 мин.. Банки вытащите, закатайте, переверните и укутайте, до полного остывания.