Оригинальная скумбрия с каперсами, чесноком и маслинами: рецепт

Рыбу полейте лимонным соком, посыпьте солью, перцем, полейте маслом и заверните в фольгу. С чеснока только срежьте верх, обмажьте маслом и также заверните в фольгу. Отправьте рыбу и чеснок в духовку на 30 мин. запекаться при температуре 200°. Извлеките рыбу и чеснок из духовки, дайте остыть. Затем разберите скумбрию на маленькие кусочки и выберите кости. Чеснок очистите от шелухи. Каперсы и маслины нарежьте кусочками. Смешайте рыбу, маслины, каперсы, масло, чеснок и хорошенько перемешайте.