Дрожжевые пирожки с фаршем: рецепт

Готовим тесто, сделайте опару, положите в глубокую миску дрожжи 2 ложки муки, воду и оставьте на 10 мин.. Когда опара готова насыпьте всю остальную муку и замесите тесто, постепенно наливайте растительное масло 50 мл. и месите тесто 15 мин.. Затем отправьте тесто в теплое место на 60 мин.. К готовому фаршу добавляем лук пропущенный через мясорубку, соль и перец по вкусу. Тесто разделите на кусочки, затем сформируйте круглые шарики. Каждый шар раскатайте в пласт по середине положите готовый фарш и сформируйте пирожок, хорошо защипывая края. В раскаленной сковороде нагрейте растительное масло и ставьте пирожки обжаривать с двух сторон на медленном огне до золотистой корочки.