Нежная запеканка из картофеля с помидорами и сыром: рецепт

Почистите и нарежьте картофель кружочками. Поставьте варить на 10 мин. в подсоленной воде. Помидоры порежьте полукружиями и сложите в форму, чередуя с картофелем. Смешайте в миске сметану и мелко нарубленный чеснок, поперчите и посолите. Залейте полученной смесью картофель с помидорами. Нарежьте моцареллу пополам, выложите ее поверх овощей с соусом, сверху посыпьте пармезаном. Разогрейте духовку до 170°C и поставьте блюдо на 30 мин..