Кефирные оладьи: рецепт

В глубокой миске смешайте соль, яйцо и сахар. Все хорошо перемешайте с помощью венчика. Затем добавьте мучную смесь. Тщательно перемешайте тесто и больше не мешайте. Оставьте тесто постоять в течение 30 мин.. После того, как на поверхности теста образовались пузырьки, приступайте к жарке. Обжаривайте оладьи на раскаленной сковороде в течение 5 мин. с каждой стороны. Готовые оладьи выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.