Отварные булочки «бублики»: пошаговый рецепт

В миске с подогретым молоком растопите сливочное масло. Добавьте сахар и соль, перемешайте до полного растворения. Добавьте холодное молоко. Смешайте муку и дрожжи, влейте молоко со сливочным маслом, замесите тесто. Оставьте тесто на ночь в холодильнике, утром оставьте его нагреваться до комнатной температуры в течение нескольких ч.. Обомните тесто, разделите его на равные кусочки. Из каждого кусочка сформируйте бублик. В кипящую воду насыпьте соду, и каждый бублик бросьте в кипяток на 1 мин.. Достаньте из воды, и дайте ей стечь. Застелите противень пергаментом. Выложите на пергамент бублики, посыпьте их маком. Выпекайте 30 мин..